اجتماعي, تاريخي, توريسم, خبري, ديني, سياسي, صنايع غذائي, صنعت, كشاورزي

غذاهای نذری ماه محرم در اصفهان – وبلاگ بیستک!

Food Delivery Esfahan-bistac-ir

غذاهای نذری ماه محرم در اصفهان؛ یکی از رسم های بسیار قشنگ ماه محرم و صفر، دیگ‌های کوچک و بزرگی است که در خانه‌ها و حتی کوچه و خیابان‌ها گذاشته می‌شود. پخت نذری در محرم آنقدر بساطش داغ است که در بعضی از محلات مردم به عشق چشیدن غذای نذری، ساعت‌ها ایستادن در صف‌های طولانی را به جان می‌خرند. در اصفهان در روزهای محرم غذاهایی مثل بریانی که غذای سنتی اصفهانی‌هاست و همچنین آبگوشت به عنوان نذری داده می‌شود. آبگوشتی که در اصفهان در روزهای محرم می‌پزند، نوع متفاوتی از آبگوشت است. در این نوع آبگوشت که بسیار پرطرفدار است، تکه‌های بزرگ گوشت گوسفند داخل دیگ‌های مسی ریخته و در تنور گذاشته می‌شوند. چاشنی این آبگوشت فقط زعفران است و در کاسه‌های استیل آن را می‌خورند.

با سپاس از : pintapin

 

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید